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Carne mechada

Carne mechada al horno

Aquí te presentamos este menú de carne mechada al horno. Te costará creer lo fácil que resulta hacerla y el abanico de opciones que ofrece la hora de armar un plato completo. ¿Te animas a prepararla? A continuación te dejamos el paso a paso.

Receta de Carne mechada al horno

Ingredientes para 5 personas:

  • 1 Kg de choclillo.
  • 3 Dientes de ajo picados en trozos.
  • 3 Zanahorias cortadas en bastones.
  • ½ Taza de apio en bastones.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.
  • Perejil al gusto.

Preparación:

1.- Extiende la pieza de carne en una tabla y con un cuchillo, realiza varios cortes a lo largo de la misma, de modo que formes pequeños agujeros a través de cada corte, que permitan posteriormente introducir todos los vegetales.

2.- Como paso siguiente, introduce en cada uno de los agujeros hechos en el paso anterior, los bastones de zanahoria, de apio, así como también los trozos de ajo y las hojas de perejil, esto es para que la carne adquiera sabor durante el proceso de cocción.

3.- Luego, traslada la pieza de carne a un recipiente semi profundo, agrega sal y pimienta al gusto por encima y llévala al horno previamente calentado a 200 °C durante 1 hora aproximadamente.

4.- Transcurrida la hora de cocción en el horno, procede a desmenuzar toda la carne con la ayuda de 2 tenedores para obtener finas tiras. Una vez finalizado este paso, podrás disfrutar la carne mechada junto a tu contorno favorito. ¡Buen provecho!